renseignement économique
renseignement économique    
10 septembre 2010
renseignement économique  > Bien naître  > DietObservatory

renseignement économique - imprimer cet article  Quelle est la responsabilité de la chaîne alimentaire face à l’obésité ?
Publié le 19/05/2004, par Bertrand Dussauge

 

L’obésité est un problème systémique qui rend son traitement complexe. Même si des thérapies chirurgicales ou chimiques apportent des solutions de plus en plus coûteuses, seule la prévention sera efficace pour le bien-être de nous tous.

L’enjeu actuel face à cette épidémie d’un nouveau genre qui, comme le sida, exclue les obèses de leur environnement social, c’est la prévention. La première action concrète efficace repose sur la puissance de l’information et par voie de conséquence, l’éducation.

Il est surprenant d’apprendre qu’une majorité de parents ne voient pas l’émergence de cette maladie sur leurs gamins. C’est pourtant leur responsabilité d’imposer une volonté protectrice face au bras de fer de la publicité qui joue le rôle de l’aviation pour les fantassins que sont les commerciaux de notre société de consommation.

Mais pour devenir responsable, il faut savoir !

Encore une fois les sept mille articles publiés régulièrement sur internet tuent la formation. Seul un outil de filtrage comme Périclès de Datops, capable se segmenter et d’analyser les infos, les consensus, les bonnes et les mauvaises nouvelles peut apporter une première solution.

Devant la menace qui pèse sur les industriels de l’agroalimentaire, il faut que ceux-ci réagissent pour démontrer que le procès émotionnel contre un bouc émissaire classique (les groupes internationaux) est infondé.

En effet, il ne sert à rien de pointer du doigt un produit où un autre qui contient trop de graisses ou de sucres, mais il faut plutôt s’intéresser à la quantité absorbée par un profil comportemental (sédentaire ou sportif, fumeur ou non, antécédents familiaux, milieu culturel...) et sa dépense de calories journalières. Ainsi, un jeune enfant très actif peut absorber des sucreries de manière raisonnable. Pourquoi imaginer taxer (comme les cigarettes), voire supprimer certains produits simplement parce qu’ils sont consommés en excès, à la mauvaise heure de la journée par des personnes inactives ?

Cette responsabilité informationnelle est, quant à elle, bien celle des industriels. Ce sera non seulement une démarche dans l’esprit du développement durable mais aussi un bon différentiel commercial pour les premiers investisseurs.

Nous n’attendrons sûrement pas la fin de l’année 2004 pour voir le premier observatoire permanent de l’obésité ouvert !












 

 

Fil RSS - renseignement économique Vous pouvez afficher les news sur votre site. Copyright © renseignement économique.
Site développé avec SPIP, un programme Open Source écrit en PHP sous licence GNU/GPL.
Création & développement : 2devs.com